L'Ordre Académique de la Charrue est une association regroupant des étudiants et des anciens étudiants principalement issus de la faculté d'ingénierie biologique, agronomique et environnementale de l'Université Catholique de Louvain. Elle vise à réaliser deux objectifs distincts: promouvoir l'agronomie au sens large du terme, et promouvoir et maintenir les traditions folkloriques et estudiantines de l'Université de Louvain.
Pratiquement, l'O.A.C. en tant qu'ordre foklorique vise à rassembler des étudiants autour d'un même idéal de valeurs. En tant qu'ordre académique, il vise à rassembler les personnes qui étudient et ont étudié l'agronomie, et plus spécifiquement au sein de l'UCL. Ainsi, l'O.A.C. est un lien entre plus jeunes et plus anciens et assure donc une fonction sociale principalement. Il permet à ses membres de garder un contact permanent ainsi qu'une constante confrontation d'informations, d'idées et de modes de pensée entre personnes de générations différentes. Il permet également d'assurer une source de contacts sur le plan professionnel.
L'Ordre Académique de la Charrue est donc bien plus qu'une maison des jeunes, un groupe folklorique ou encore un rotary club. Il est un mélange subtil de composants les plus divers.
De manière plus concrète, les membres de l'Ordre Académique de la Charrue se nomment Chevaliers et sont membres à vie. Les Chevaliers portent la toge aux couleurs de l'Ordre, le vert et le noir. Pour devenir membres à part entière, les candidats passeront par une année d'apprentissage et d'initiation. Ils apprendront à connaître les membres et les coutumes de l'Ordre. Outre diverses activités extérieures, l'Ordre se réunit régulièrement lors de réunions ordinaires appelées "Chapitre".
Pour assurer son bon fonctionnement, l'Ordre dispose d'un Comité d'étudiants dirigé par le Grand-Maitre de l'Ordre. Le Comité est responsable de l'Organisation des activités ordinaires et extraordinaires et veillera à la bienséance durant celles-ci, ainsi que de la communication entre les membres de l'Ordre. Il est également responsable de prendre les sanctions qui s'imposent le cas échéant. Enfin, le Comité est responsable de l'apprentissage et de la formation des candidats.
En outre, afin d'assurer la pérennité de l'association et de veiller à ce que les valeurs soient fidèles à celles des fondateurs, l'Ordre est pourvu d'une assemblée d'anciens appelée Sénat. Ce Comité de 4 personnes veillera à la communication entre jeunes et anciens, et transmettra ses éventuelles remarques au Comité. Enfin, une dernière assemblée regroupe les Anciens Grands-Maitres.
Outre les chapitres ordinaires, l'O.A.C. organise notamment un banquet à l'occasion de son anniversaire, ainsi que divers rendez-vous destinés à rassembler ses membres de manière plus informelle, ainsi qu'à la promotion de denrées produites par certains de ses membres, ou encore à la visite d'entreprises actives dans le secteur agro-alimentaire.